朝井家

【香港印象】

100%的上環風情，綿細的粥「生記粥品專家」

生記粥品專家

地址：香港上環畢街7號地下（近上環地鐵A2出口）

Tel：(852) 2541-1099 
休假日：周一至周六：6:30~21:00、公眾假期：6:30~18:00〈逢星期天、清明、中秋翌日、重陽休息〉

這是去香港住在上環「民樂居」，住宿環境非常背包客〈也真的很多被包客住〉也最不太說嘴，唯一的好處就是離上環、中還很近，美食特別多，只要轉個彎就可以來到網路口碑非常好的「生記粥品專家」，但其實找到「生記」花了一些時間，因為在很小條的巷子內而且店小小的，就是香港舊時代的店呀!!

店內都是老人家這樣的組成應該可以相信是道地香港，每一碗熱熱的粥〈裡面還有魚〉大家都慢慢地吃，很有味道。我到的時候是冷門的時候不曉得吃飯時間是否排隊，聽說是一定要排隊的。

及第魚球粥：雖然我不知道及第是甚麼意思，但應該是豬內臟的組合〈豬腸+豬肚〉，以及魚丸的組合，香港的粥總是熬到米粒都不見了，並且用高湯敖吃起來非常有味道，不論米粒或是料都非常的軟爛好吃，怎麼可以那麼好吃呀!!