因為喜歡在家小酌一杯或多或少學了些下酒菜,今天就來介紹一到簡單的下酒菜「味噌金針菇豬肉捲」,運用味噌增添日式風味,搭配啤酒真是超級對味的。(後方的涼拌菜是白和,也是依到非常開胃好吃的涼拌菜。)

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食譜名稱:味噌金針菇豬肉捲

美 味 度:   

難 易 度: 

總評:有日式的豬肉捲搭配小酒,夜晚的氣氛都歡樂了起來。

 

材料:

豬肉片:4片

金針菇:半包

調味料:

醬   油:1大匙

味   林:1大匙

酒       :1大匙

味   噌:1大匙

作    法:

step1:先將調味料調好

step2:放入肉片醃10mins

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step2:金針菇切小段

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step3:用肉片將金針菇捲起來。

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step4:捲好後,起油鍋,將肉的封口朝下,煎至熟(約1分鐘)。

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step5:翻面煎另一面,並且加入醃肉剩下的醬汁,燒2mins

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step6:起鍋擺盤,配上白和。

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