又來吃拉麵囉!台北吃拉麵真是太方便了,「梅光軒」來自於北海道旭川,我愛北海道的拉麵多於九州一些,因為九州總主打豚骨的醇厚而北海道拉麵多有醬油、味噌、鹽味這三種選項,鹽味與味噌的湯頭也比較對我的口味。

21432_10200123885204027_1888713988_n

上回試過「味之時計台」只有70分得滿意,但日本朋友都說非常想吃,我想應該在日本國內評價來不錯,就相約去試一試。

IMG_6446
北海道旭川主打三種口味拉麵;醬油、味噌、鹽味

21446_10200123832562711_1295914066_n 

每家名店都有出自己料理包,但在台灣是沒有賣的只有展示出來。

IMG_6486 

座位區其實不大,但也善用空間利用壁面多了一些座位。

IMG_6494 

IMG_6483

 

當天因為正在台北國際旅展,整個101的美食街滿滿都是人,而「梅光軒」也排了不少人,我們共有5個人等了大約20分鐘左右才入場。

59791_10200123832842718_1549480611_n


扣除個人的位子,全部的座位區就只有這樣,工作人員不少,上菜蠻快的。

IMG_6445 

調味料,有一個我很愛的蒜酥,加一匙香味馬上破表,風味馬上加50分

IMG_6462 

加點的等下要加入拉麵的配菜,一坐下馬上就上桌了(溫泉蛋NT.30、玉米粒NT.30、叉燒肉NT.40)

3747_10200123883043973_834139094_n


可樂餅(NT.100):原產於北海道的馬鈴薯鬆鬆軟軟,口味帶點甜味,炸的熱熱酥酥的很好吃。(因為我們人多可樂餅被切開了,我最喜歡一整個的可樂餅,熱呼呼的咬下燙口的感覺....49ffbdaf8908a  )

IMG_6475  

燒餃子(NT.80): 日本口味的燒餃子都有薑與蒜頭的味道,我不是那麼喜歡包薑的餃子,但其他人覺得還不錯。但我覺得餃子第一名還是美濃屋喜多方拉麵

76212_10200123884364006_1354666288_n

叉燒拉麵-味噌(NT.260):味噌湯頭味道很溫潤,雖然有稍鹹一點,但還是會一口一口地將湯喝完,叉燒肉是瘦肉,但口感不柴,麵則細而捲曲的麵條,我超喜歡這種麵條,吸附湯汁的口感很有味道。這碗之後還放了玉米與奶油,但味噌本身味道重,奶油要好努力的感受才可感覺到呀!!

21432_10200123885204027_1888713988_n


野菜味噌拉麵(NT.240):加了野菜感覺味道稍稍的清淡的一點。

IMG_6470


醬油拉麵〈NT.190〉:我只喝了一口湯,是還不錯,但我就不偏愛醬油味。

292886_10200123884964021_2007424134_n  

鹽味拉麵〈NT.190〉+奶油玉米(NT.30):今天最好吃的就是這道啦!鹽味的湯底加上微甜的玉米,奶油的香味也完全沒有被湯頭搶過,非常協調好吃的味道。

IMG_6471


野菜鹽味拉麵(NT.240) :按造慣例我總是愛點野菜的鹽味拉麵,蔬菜種類蠻多種的高麗菜、紅蘿蔔、青椒與豆芽,湯頭雖不似加了奶油得來的迷人,但也在水準之上,但就是麵的分量多了些,女生吃有點太飽。(但我還是吃光光,是在裝甚麼淑女呀!!  )

IMG_6473


我不是拉麵控,對拉麵也稱不上專家,我不在乎道地與否,只是單純分享自己喜歡的味道,在一連串日本拉麵來台駐點之下,目前我喜愛的是「梅光軒」&「緣麵屋」つけ(拉麵則還好),沒吃過的還有很多,但今天真的覺得吃到好吃的拉麵耶!!

吃到一口湯都不剩,上次不剩的是在東京九段下的「斑鳩」(他的W系湯底實在太銷魂了!!)

IMG_6480    

  

旭川ラーメン梅光軒(台北101)

tel:02-8101-8011

台北市信義區市府路45號B1(台北101購物中心)

營業時間:一~四、日 11:00~21:00(LO)、五・六11:00~21:30(LO)

公休日:無

停車場:有 / 服務費:有 / 刷卡:有

詳細資訊:


延伸閱讀:

來自北海道「味の時計台」有奶油真加分!!

感覺總是中中的「誠屋拉麵」

吃膩豚骨拉麵了嗎?【美濃屋】喜多方是另一個好選擇


     

 

 


文章標籤
創作者介紹

朝井家

colooki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()