最近狠狠的迷上了「深夜食堂」不論是漫畫或是日劇,「豚之定食」也是深夜食堂唯一固定的菜單,也是每回日劇的開頭老闆在準備的豬肉味噌湯。


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豬肉味噌湯

美味度:   

難易度: 

食譜來源〈深夜食堂的片頭〉:http://www.tudou.com/playlist/p/a68917i107061431.html

 

材料:

紅蘿蔔       1 條

白蘿蔔       1 條

牛蒡          1 條

生香菇       3 朵

五花肉片    1 盒

蒟蒻          1 塊

味噌 + 白味噌  各 1 大匙

 

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作法:

STEP1:先將豬五花放入鍋中炒至半熟

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STEP2: 將蔬菜放入稍微炒熱,並加入水燉煮,滾時要記得將雜質撈出喔!!

STEP3:各式蔬菜大致煮軟後,加入 味噌 + 白味噌調和,稍微滾一下就好囉!!

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