這樣的天氣實在忍不住想吃火鍋,曾經紅極一時的石頭火鍋〈你還記得可利亞嗎??〉現在卻不常見。「駅前日式石頭火鍋」是我在想吃石頭火鍋時最常的選擇,在口味上與傳統石頭火鍋有一些些的區隔,但我就是"卡意"這一味。

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店裡有分為個人的小火鍋與2人以上可以共享的大鍋,不知是否是心理作用,我總覺得小鍋的就是比較不好吃

位於長春路與林森北路附近,晚餐時段滿滿人潮,還有人在排隊而顧客中還不少日本人夾雜其中,應該與這特殊的地段有很大的關係。

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  如果要點大鍋一次須兩份主餐以上;可選擇原味火鍋或是石頭火鍋。

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今天點了一份海鮮與一份豬肉主餐,另外又加點了一份豬肉;

菜盤相較於其他火鍋店組合有較多煮湯頭的食材;番茄、香菇、劍蝦等等,另外豆腐也較久煮不爛

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海鮮分量不算多,但種類卻給的很多,且都蠻新鮮的〈蚵、蝦、魷魚、魚片、小螃蟹半隻、铪〉

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豬肉盤:不同於其他石頭火鍋店會有上菜秀,這裡的肉片是在廚房先炒好端出的,但超過洋蔥的豬肉片久煮也不好,口感非常好

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最後把它們都丟進湯裡煮囉!!這裡的湯底相較於傳統的石頭火鍋是濃厚高湯加上現炒肉片,屬較清淡的口味,反而運用大量柴魚的湯底,但與其他東西搭配起來我反而更喜歡這款味道。(但特喜愛石頭火鍋的人可能會覺得不那麼道地)

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最後在特別介紹這款醬,一般老闆會給中式的沙茶醬,但特別跟他們說要日式醬,則會有日式醬油佐蘿蔔泥的特殊沾醬,蘿蔔泥去油解膩的功能讓火鍋風味更加喔!!

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結束還會送上綠豆湯退火一下!!但口味不特別就是了

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駅前日式石頭火鍋

臺北市中山區長春路65號

tel:02-2562-6065

營業時間:11:30~凌晨01:30

停車場:無  /  訂位:可訂位  / 服務費:無  / 信用卡:無

詳細資訊:http://ppt.cc/3luu


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