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我是初進廚房的廚娘,在料理的領域中慢慢學習,不會做甚麼複雜的菜,但盡量使用好食材、原味烹調吃到食物真味道。 colooki0211@gmail.com

去頭城衝浪的回程大家飢腸轆轆的總會想到去高速公路交流道旁的「高橋餐飲」飽餐一頓,因為真的每道都NT100,因為每道都比台北熱炒99的Size大兩倍,也是因為這樣每到周末的中午高橋總是擠滿了人,在地人吃便宜、衝浪客吃飽足、觀光客吃豪邁,而且菜色很多,每次都可點不同的,永遠都不會吃膩。

假日的中午因為總是車停得滿滿滿看不到門面

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在台北車站微風一樓改裝為如同東京車站或是池袋車站等可以買到許多伴手禮的店,而「てつおじさん現做起司蛋糕」即是在開幕後一直排隊排到超誇張的店家,但在3月17日微風廣場也開了2店囉!!在米哥麵包與moss漢堡的正對面,從復興北路的走扶梯一走下去就會看到囉!!


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在日本為戀人下廚的第一道料理或是女孩學的第一道菜常常就是「馬鈴薯燉肉」,而我家也常常做這道算是我的拿手料理 ,「深夜食堂」第2集第24夜的故事可是一個美女利用馬鈴薯燉肉騙男人的故事喔,可見這道料理多們讓人感覺家人的感覺,不知不覺就卸下心防。


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第二集第24夜的故事,老闆在今晚做了牛肉馬鈴薯燉肉大家都稱讚。千葉小姐是肉販阿北的未婚妻,吃了老闆的馬鈴薯燉肉回憶到因為小時候家裡很窮小時候吃的馬鈴薯燉肉都是豬肉口味的,阿北就如一般日劇的情節說到:我也好想吃千葉小姐的「馬鈴薯燉肉」,接個有個吹口哨的客人來到店裡,老闆問到要來份「馬鈴薯燉肉」嗎?不用一秒鐘的時間他就拒絕了..............................

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在民生東路巷弄內聽說有一家連胡天蘭都推薦的滷肉飯,到底一個民間隨手可得的滷肉飯如何可以讓人不斷按"讚",非得親自去吃一吃。民生東路與新中街左轉第一條巷子就可以看到如同民宅的「財神擔仔麵」。


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在吉林路上絕對是台式夜生活的經典,鵝肉、百元熱炒、東北酸菜白肉、日式燒肉、海產店等等選擇多多,而在錦州街與民權西路中間有家「紅翻天百元熱炒」每天客人都多到滿出來,除了本店最近還加了隔壁的店面,但每晚走廊還是隨機的擺滿了臨時打的桌子。

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因為我很喜歡吃豆腐,而這道菜做起來很簡單吃起來也很清爽無負擔,所以還算蠻常在家做的料理,而食譜是參考MASA老師的白和而做的更簡單些畢竟住在小小套房中沒有很完善的廚房有許多食材與設備都會有些欠缺,但簡化的這道菜還是有不錯的評價喔!!


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食譜名稱:菠菜豆腐沙拉

美 味 度:   

難 易 度: 

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以前在市民大道上紅極一時的「誠屋拉麵」,當時去微風逛街時有時會去那吃碗拉麵,但當時覺得不錯吃但對湯頭與叉燒都沒有留下深刻的印象,後來誠屋變成了麵通屋,那天正好在京站逛街時剛好看到了誠屋拉麵,就決定再進去試一試。這可是第一次到京站店喔!

門面蠻有氣勢的,一進門很有元氣的「いらっしゃいませ 」很有日式拉麵店的FU。

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最近無限沉迷於「深夜食堂」中,也試著煮起裡面的料理試試看,這次來挑戰看看第 1 集中第 5 夜,讓復胖女王吃三碗飯的溫暖料理關東煮〈蘿蔔燉牛筋加蛋〉


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在松江路與四平街的路口,有一輛不常出來的包子餐車,但因包子口味很獨特,每回現身都是這個光景。是真的那麼有魅力嗎??

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最近狠狠的迷上了「深夜食堂」不論是漫畫或是日劇,「豚之定食」也是深夜食堂唯一固定的菜單,也是每回日劇的開頭老闆在準備的豬肉味噌湯。


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豬肉味噌湯

美味度:   

難易度: 

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